<身近な鳥と街路樹と私達>

　住宅街の街路樹クチナシに、メジロが1羽
　今年も約束の恵みのシーズンです。
　今年は暖冬で食べ物が豊富なのか、シロガシラやヒヨドリは食べに来ないようですが、
　このメジロは、クチナシの実が気に入ったようです。
　くちばしに、お食事の痕跡が・・・（＾ｕ＾）


　　この子は、昨日、教えてもらった知識によれば、
　　うっすらとお腹に黄色線が入っているので、オスのようです。
　　もう、お腹一杯な様子ですが、この木を離れません。
　　他の鳥の声がすると、キョロキョロと落ち着かず、
　　声の主が、この木に飛んでこようものなら、
　　けたたましく鳴いて、大騒ぎ
　　相手が2羽でも、気迫で追い出してしまいます( ﾟДﾟ)
　　どうやら、大好きなクチナシの実は
　　全部、自分で食べるつもりのようですよ　



　メジロの大事な食糧ですが、
　こっそり、少し分けてもらいました。
　毎年、あんまりおいしそうに食べているので、
　”あれ食べたいな・・・”と思っていたんです。
　クチナシは、食品の着色にも使われますが、
　そうではなくて・・・、もっと、風味を・・・
　というわけで、
　クチナシの実で、天然酵母を育ててみよう～
　成功したら、パンにして食べます

　天然酵母は、雑菌を取り除いた環境で、
　クチナシに付いてる菌かどうか怪しい所ですが・・・、
　特定の菌を培養します。大雑把ですね・・・(;^ω^)
　つまり、隣り合った潮だまりでも、
　暮らしている生きものの種類が違うように、
　同じ材料でも、仕込むビンによって、違う菌が培養されるはずです。
　なので、今回は3本のビンで仕込んでみました。(^^♪
　どれか1本でも成功するといいけどな～、
　なんといっても、クチナシの実が収穫できるのは年1回。


　クチナシの実、収穫時のエピソードも少しだけ・・・
　今回、クチナシの天然酵母を起こすにあたって、
　狂い咲きしてしまった、この花のように・・・、上手くいかない・・・
　時期尚早、見切り発車の感はぬぐえなかったのですが、
　これ以上は延ばせば、実が落下してしまうので、実行。
　収穫から子供達に手伝ってもらえないかと思ったのですが、
　子供達も忙しいし・・・
　そこで、とりやさん友達を引きずり出してしまった・・・
　もし読んでたら、改めて、手伝ってくれてありがとう。
　パンまでたどり着いたら、試食してください。


<今日の漫湖>


　今日の漫湖は、寒さと風がいくらかおさまり、
　高校側に鳥達が戻ってきていました。

　ムナグロ、アオアシシギ、
　アカアシシギはおそらく20羽ほどいると思います。
　ダイシャクシギは一番白い子を見ることができました。